Die Aubergine ist auf Menorca als Gemüse sehr beliebt. Die Berenjena ist Grundlage oder Zutat zahlreicher Gerichte: gebraten, aus dem Ofen, mit Fisch oder Fleisch, und mit Honig serviert sogar als Nachtisch.  [+]

Die Languste, die bis an die balearischen Küsten kommt, hat den Ruf, die köstlichste von allen zu sein, besonders jene die man zwischen Mallorca und Menorca fischen kann. Mit dieser Languste bereitet man die Caldereta de Langosta, ein typisches Gericht dieser Inseln, das von den anspruchsvollsten Feinschmeckern hochbewertet wird. Die Caldereta, die man in Fornells zubereitet, wird von König Juan Carlos I sehr bewertet.  [+]

Wein von der Insel Menorca hat sich mit seiner hohen Qualität längst einen Namen gemacht. Der ideale Ort um ihn zu genießen: dort, wo er angebaut wird!  [+]

'Licor de Rosas' ist ein ursprünglich aus Griechenland stammendes Getränk, das man zu den Taufen auf der Insel serviert.  [+]

Die Natur stand für eine Reihe von Likören der Insel Pate, und sie verleiht ihnen ihre Aromen; mal eine ganz andere Art von Naturgenuss.  [+]

Vor langer Zeit gab es schon eine bedeutende Malvasia-Produktion auf Menorca. Jetzt soll diese sehr süße Rebenart auf Betreiben der Winzergesellschaft von Menorca mit der Anpflanzung von fünfzehn Tausend Rebstöcken auf Sa Cúdia Nova wieder auf der Insel Fuß fassen.  [+]

Einer der charakteristischsten Liköre der Insel Menorca ist der gin, der aus Traubensaft hergestellt wird und mit Wacholderbeeren aromatisiert wird. Seit fast einem Jahrhundert schon, wird in den Destillerein von Gin Xoriguer dieser Schnaps gemäss traditioneller, alter Rezepte und Methoden hergestellt.  [+]

Plätzchen in Blütenform mit fünf Blättern, hergestellt aus Zucker, Schmalz, Eigelb und Mehl, rund 6 cm Durchmesser. Außen weiß, innen gelb. Wurden früher zu Weihnachten und bei wichtigen Familienfeiern serviert.  [+]

Kleine Plätzchen aus festem, trockenem Teig. Das quadratische Naschwerk misst gerade einen halben Zentimeter und ist typisch für Es Mercadal.  [+]

Die Vorzüglichkeit des Käse von Menorca wurde schon in einem Dokument der Araber aus dem 10. Jahrhundert erwähnt. 1985 erhielt der Käse von Maó seine eigene Herkunftsbezeichnung, die von einem Regulationsrat geschützt wird. Er wird in quadratischer Form und mit verschiedenen Reifegraden hergestellt.  [+]